Sopa de Tomate e Alho
Ingredientes
- 3 tomates maduros
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Água quanto baste
Modo de Preparo
1. Comece lavando bem os tomates e cortando-os ao meio.
2. Em uma panela, adicione os tomates e os dentes de alho inteiros.
3. Cubra os ingredientes com água e leve ao fogo médio até que os tomates estejam macios.
4. Assim que estiverem cozidos, retire do fogo e bata a mistura no liquidificador até obter um creme liso.
5. Volte a sopa para a panela, adicione sal e pimenta a gosto e aqueça novamente antes de servir.
6. Sirva quente, podendo acompanhar com croutons ou pão fresco.
