Chef Criativo - Receitas Culinárias

NOME: Crepes de Queijo ao Estilo Simplificado

NOME: Crepes de Queijo ao Estilo Simplificado

Ingredientes:
- Queijo (a gosto)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo

Instruções:

1. Em uma tigela média, bata o ovo levemente para misturar a gema e a clara.
2. Adicione a farinha de trigo à tigela com o ovo e comece a misturar.
3. Gradualmente, despeje o leite enquanto continua a mexer a mistura para evitar grumos. Misture até que a massa esteja homogênea e semelhante à consistência de massa de panqueca, que é líquida, mas não muito fina.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Quando estiver quente, despeje uma porção da massa na frigideira, girando-a para espalhar a massa em uma camada fina que cubra o fundo.
5. Deixe cozinhar até que as bordas do crepe comecem a levantar levemente e o fundo esteja dourado. Isso geralmente leva cerca de 1 a 2 minutos.
6. Espalhe uma camada de queijo sobre metade do crepe. Cuidado para não colocar muito recheio ou será difícil dobrar e virar.
7. Dobre o crepe ao meio sobre o queijo, pressionando levemente para derreter o queijo com o calor.
8. Deixe cozinhar por mais um minuto, depois vire o crepe dobrado para dourar do outro lado e garantir que o queijo esteja completamente derretido.
9. Retire o crepe da frigideira e repita o processo com o restante da massa.
10. Sirva quente para aproveitar o máximo do sabor do queijo derretido.

Espero que goste desta receita simplificada mas deliciosa de Crepes de Queijo!