Chef Criativo - Receitas Culinárias

NOME: Crostini de Queijo e Tomate

NOME: Crostini de Queijo e Tomate

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1. **Corte o queijo em fatias finas e reserve.** Se estiver usando um queijo macio, como mozzarella fresca, manuseie com cuidado para manter a forma das fatias. Para queijos duros, como o parmesão, use um descascador de vegetais ou uma faca afiada para criar lascas finas.

2. **Fatias os tomates em rodelas finas.** Se os tomates forem muito suculentos, você pode optar por retirar parte das sementes para evitar que fiquem muito úmidos e encharquem ao assar.

3. **Montagem:** Em uma frigideira ou chapa quente, coloque brevemente os pedaços de pão para torrar levemente de um lado. Após torrar, organize uma fatia de queijo sobre cada pedaço de pão torrado (no lado sem torrar) e cubra com uma ou duas rodelas de tomate. Se tiver, uma pitada de sal sobre os tomates pode realçar o sabor.

4. **Toque final:** Leve os montadinhos ao forno pré-aquecido a 180°C ou à torradeira por alguns minutos, apenas o suficiente para o queijo começar a derreter.

5. **Servir:** Transfira os crostinis de queijo e tomate para um prato de servir. Eles podem ser servidos tanto quentes quanto em temperatura ambiente, tornando-os um aperitivo delicioso e fácil para qualquer ocasião.

Espero que goste dessa receita simples onde o sabor clássico do queijo e tomate realmente brilha.