Chef Criativo - Receitas Culinárias

NOME: Frango ao Crepúsculo com Espinafre e Bacon

NOME: Frango ao Crepúsculo com Espinafre e Bacon

### Ingredientes:
- 2 peitos de frango, sem pele e sem osso
- 100g de bacon, cortado em pedaços pequenos
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 2 tomates grandes maduros, cortados em cubos
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Páprica ou ervas de sua preferência para temperar o frango
- ½ xícara de caldo de galinha ou água
- Queijo ralado opcional (parmesão, por exemplo)

### Instruções de Preparo:

1. Preparar o Frango:
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e páprica ou as ervas de sua escolha.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio-alto. Adicione o frango quando estiver quente e cozinhe até que esteja dourado e cozido por dentro, cerca de 5-7 minutos de cada lado, dependendo da espessura. Remova o frango da frigideira e reserve.

2. Cozinhar o Bacon:
- Na mesma frigideira, adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante. Use uma escumadeira para transferir o bacon para um prato revestido com papel toalha, deixando a gordura do bacon na frigideira.

3. Refogar os Vegetais:
- Na gordura do bacon restante, adicione o alho picado e refogue até ficar fragrante, cerca de 1 minuto. Acrescente os tomates cubados, cozinhe por cerca de 2 minutos até que comecem a amolecer.
- Adicione o espinafre e cozinhe até que ele murche, o que deve levar poucos minutos. Se necessário, tempere com um pouco mais de sal e pimenta.

4. Finalizar o Prato:
- Volte o frango cozido para a frigideira, juntando-se ao espinafre e tomate. Adicione ½ xícara de caldo de galinha ou água e deixe o líquido reduzir um pouco, em fogo médio, por cerca de 5 minutos para que todos os sabores se misturem bem.
- Espalhe o bacon crocante por cima antes de servir. Se desejar, polvilhe com um pouco de queijo ralado.

Esta receita combina sabores e texturas de uma maneira deliciosa, proporcionando uma refeição rica em proteínas e nutrientes. Serve bem com um acompanhamento de arroz branco, quinoa, ou para uma opção de baixa caloria, purê de couve-flor.