Chef Criativo - Receitas Culinárias

NOME: Lombo ao Alho Dourado

NOME: Lombo ao Alho Dourado

PRÉ-VISÃO:
Este prato simples, mas intensamente saboroso, traz à mesa a suculência do lombo de porco harmonizada com a riqueza do alho, criando um prato que é tanto um deleite para o paladar quanto fácil de preparar.

INGREDIENTES:
- Lombo de porco (quantidade conforme necessidade)
- Massa de alho (a gosto)

INSTRUÇÕES:
1. **Preparo do Lombo**: Comece tirando o seu lombo de porco do refrigerador e deixe-o atingir a temperatura ambiente para garantir um cozimento uniforme.

2. **Temperando com a Massa de Alho**: Esfregue generosamente a massa de alho por todo o lombo. A quantidade pode ser ajustada conforme sua preferência por alho, mas uma boa camada garantirá uma crosta agradável e um sabor penetrante.

3. **Cozimento**: Pré-aqueça o forno a 190ºC (374ºF). Coloque o lombo temperado em uma assadeira e cubra levemente com papel alumínio para evitar que o alho queime. Asse por cerca de 20 minutos por 500g de carne, ou até que um termômetro inserido na parte mais espessa da carne registre 63ºC (145°F).

4. **Finalizando o Prato**: Após o cozimento, deixe o lombo descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo. Isso permite que os sucos se redistribuam, garantindo que cada fatia esteja suculenta.

5. **Servindo**: Sirva as fatias de lombo ao alho dourado com seus acompanhamentos preferidos. A simplicidade dos ingredientes permite que essa carne se adapte a uma variedade de pratos laterais, desde vegetais grelhados até purês e saladas.

Com apenas dois ingredientes, você tem uma refeição deliciosa que destaca o sabor do lombo de porco com a riqueza e profundidade do alho, criando um prato que é ao mesmo tempo sofisticado e descomplicado.