Chef Criativo - Receitas Culinárias

NOME: Pizza de Frigideira de Salame Especial

NOME: Pizza de Frigideira de Salame Especial

Ingredientes:
- 150g de farinha de trigo (ou uma base de pizza pronta, se preferir)
- 1 colher de chá de fermento em pó (não necessário se usar a base pronta)
- 100ml de água (ajuste conforme necessário para a massa)
- Uma pitada de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de queijo de sua escolha (mussarela, provolone, cheddar, etc.), ralado
- 100g de salame fatiado
- 1 tomate grande, fatiado
- 1 cebola pequena, fatiada finamente
- Orégano a gosto
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
- Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Se você está fazendo a massa de pizza, misture a farinha, o fermento, a água, o sal e uma colher de sopa de azeite em uma tigela. Sove a massa até ficar homogênea, então deixe-a descansar coberta por cerca de 30 minutos. Caso esteja usando a base pronta, pule para o passo 3.

2. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir o tamanho desejado. A massa deve ser fina para uma pizza de frigideira.

3. Aqueça uma frigideira grande que possa ir ao forno em fogo médio e adicione o azeite restante. Transfira a massa para a frigideira, deixando cozinhar por 3-4 minutos de um lado. Vire a massa com cuidado.

4. Sobre a massa, distribua uniformemente o queijo ralado, as fatias de salame, o tomate e a cebola. Temperar com sal, pimenta e orégano.

5. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo até o queijo derreter e a base da pizza ficar crocante, cerca de 10 minutos. Se sua frigideira puder ir ao forno, você pode gratinar por alguns minutos para dourar o queijo.

6. Uma vez pronta, finalize com folhas de manjericão fresco por cima, se desejar. Sirva quente.

E assim você tem a "Pizza de Frigideira de Salame Especial" pronta para ser saboreada!