Chef Criativo - Receitas Culinárias

NOME: Relish Sutil de Cebola e Gengibre

NOME: Relish Sutil de Cebola e Gengibre

**Ingredientes:**
- Cebola
- Gengibre em pó

**Preparo:**
1. Comece por descascar a cebola e picá-la finamente em pedaços pequenos. A ideia é conseguir uma textura que possa ser facilmente espalhada ou usada como um condimento.

2. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Não é necessário adicionar óleo ou manteiga, pois o objetivo é apenas suavizar a cebola sem dourá-la.

3. Adicione a cebola picada à frigideira e deixe cozinhar lentamente. Mexa ocasionalmente para garantir que a cebola não queime. Se começar a pegar no fundo, você pode adicionar uma colher de sopa de água para ajudar a cozinhar sem adicionar gordura.

4. Uma vez que as cebolas estejam macias e translúcidas, adicione o gengibre em pó. A quantidade depende do seu gosto, mas sugerimos começar com meia colher de chá para cada cebola grande utilizada.

5. Continue a cozinhar por mais alguns minutos, permitindo que o gengibre torne a mistura fragrante. O gengibre irá adicionar um toque picante e aromático, que combinará bem com a doçura natural da cebola cozida.

6. Quando a mistura estiver homogênea e todo o aroma se fundir, retire do fogo e deixe esfriar. Esta preparação pode ser usada como um relish para acompanhar pratos de carne, frango, peixe ou até mesmo como aditivo para sanduíches e wraps.

**Notas:** Lembre-se de ajustar a quantidade de gengibre conforme o seu gosto. Menos quantidade para um sabor mais sutil, ou mais, se preferir algo com um toque verdadeiramente picante.