Chef Criativo - Receitas Culinárias

ARROZ DE TOMATE COM QUEIJO

ARROZ DE TOMATE COM QUEIJO

Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 2 tomates maduros, picados
- 1/2 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 100g de queijo (pode ser tipo mussarela, prato ou qualquer queijo de sua preferência)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva

Modo de preparo:
1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
3. Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione os tomates picados e mexa bem.
5. Adicione a água, tempere com sal e pimenta a gosto e misture tudo.
6. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido.
7. Enquanto isso, corte o queijo em cubos pequenos.
8. Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogo e adicione os cubos de queijo por cima.
9. Tampe a panela novamente e deixe descansar por cerca de 5 minutos, para que o queijo derreta um pouco.
10. Sirva o arroz de tomate com queijo ainda quente e desfrute dessa deliciosa combinação!

Espero que goste dessa receita!