Chef Criativo - Receitas Culinárias

Espaguete de Tomate Assado com Alho

Espaguete de Tomate Assado com Alho

Ingredientes:
- 2 tomates médios
- 4 dentes de alho
- 200g de espaguete
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Corte os tomates em cubos pequenos e pique finamente o alho.
3. Em uma assadeira, coloque os tomates e o alho. Regue com um fio de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
4. Leve a assadeira ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até os tomates ficarem macios e levemente caramelizados.
5. Enquanto os tomates estão assando, cozinhe o espaguete em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem.
6. Escorra o espaguete e reserve um pouco da água do cozimento.
7. Retire a assadeira do forno e coloque os tomates e o alho em uma tigela grande. Amasse os tomates para obter um molho rústico.
8. Adicione o espaguete à tigela e misture bem. Se o molho estiver muito seco, adicione um pouco da água do cozimento reservada.
9. Sirva o espaguete de tomate assado com alho imediatamente, e se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

Espero que você goste desta receita de Espaguete de Tomate Assado com Alho! Aproveite!