Chef Criativo - Receitas Culinárias

Lasanha de primavera

Lasanha de primavera

Ingredientes:
- 250g de massa para lasanha
- 1 xícara de ervilhas frescas
- 2 cenouras grandes
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto

Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela grande, ferva água e cozinhe a massa para lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
3. Enquanto a massa cozinha, prepare o recheio. Descasque e pique as cenouras em cubos pequenos. Pique finamente o alho.
4. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar perfumado.
5. Adicione a cenoura picada e as ervilhas frescas à frigideira. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que as cenouras estejam macias e as ervilhas estejam levemente crocantes.
6. Tempere o recheio com sal e pimenta a gosto.
7. Em uma forma de vidro ou cerâmica, monte a lasanha. Comece com uma camada de massa, seguida por uma camada do recheio de cenoura e ervilhas. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de massa.
8. Polvilhe os queijos muçarela e parmesão ralados por cima da lasanha.
9. Leve a lasanha ao forno pré-aquecido e asse por 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
10. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
11. Sirva quente e aproveite a sua deliciosa lasanha de primavera!

Espero que goste!