Chef Criativo - Receitas Culinárias

Nome: Abóbora Curry com Inhame Caramelizado

Nome: Abóbora Curry com Inhame Caramelizado

Ingredientes:
- 500g de abóbora cortada em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 inhames médios descascados e cortados em rodelas
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- Sal a gosto
- Azeite de oliva

Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a abóbora, a cebola, o inhame e o curry em pó.
3. Tempere com sal a gosto e regue com um fio de azeite de oliva. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos pelo tempero.
4. Transfira a mistura para uma assadeira e espalhe em uma camada uniforme.
5. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente caramelizados.
6. Retire do forno e sirva como acompanhamento de pratos principais ou como prato vegano por si só.

Espero que goste dessa receita de Abóbora Curry com Inhame Caramelizado!