Chef Criativo - Receitas Culinárias

NOME: Arroz cremoso de brócolis com bacon

NOME: Arroz cremoso de brócolis com bacon

Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 maço de brócolis, cortado em floretes
- 3 dentes de alho, picados
- 150 g de bacon, cortado em cubos
- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon da panela e reserve.
2. Na mesma panela, adicione o alho e refogue até ficar dourado.
3. Adicione os floretes de brócolis e refogue por alguns minutos até ficarem macios.
4. Adicione o arroz à panela e mexa bem para que os grãos fiquem envolvidos no refogado de alho e brócolis.
5. Adicione a água e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver e depois reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha evaporado.
6. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de soltar o arroz com um garfo.
7. Sirva o arroz cremoso de brócolis com bacon, polvilhado com os cubos de bacon crocante. Você também pode adicionar queijo ralado por cima, se desejar.

Aproveite sua refeição!