Chef Criativo - Receitas Culinárias

Nome: Arroz de Mandioca com Bacon e Cebola

Nome: Arroz de Mandioca com Bacon e Cebola
Ingredientes:
- 1 xícara de mandioca (descascada e cortada em pedaços pequenos)
- 1 cebola (picada)
- 100g de bacon (cortado em cubos)
- 1 xícara de arroz
- Água suficiente para cozinhar o arroz
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada (opcional, para decorar)

Instruções:
1. Em uma panela grande, coloque a mandioca e cubra com água. Leve ao fogo médio e cozinhe até a mandioca ficar macia. Escorra e reserve.
2. Em outra panela, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Retire o excesso de gordura, deixando apenas uma colher na panela.
3. Adicione a cebola picada ao bacon e refogue até ficar macia e dourada.
4. Acrescente a mandioca cozida à panela e misture bem com a cebola e o bacon.
5. Adicione o arroz à panela e refogue por alguns minutos, mexendo sempre para misturar bem os ingredientes.
6. Adicione água suficiente para cozinhar o arroz, de acordo com as instruções da embalagem.
7. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe ferver e depois reduza o fogo para médio-baixo e tampe a panela.
8. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida. Se necessário, adicione um pouco mais de água e continue cozinhando.
9. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
10. Transfira para um prato de servir e decore com salsinha picada, se desejar.
11. Sirva o arroz de mandioca com bacon e cebola como acompanhamento de carnes grelhadas ou como prato principal.

Aproveite sua refeição!