Chef Criativo - Receitas Culinárias

NOME: Batata Recheada com Carne Moída e Panceta

NOME: Batata Recheada com Carne Moída e Panceta

Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 250g de carne moída
- 150g de panceta (ou bacon) em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado para gratinar

Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem as batatas e faça furos com um garfo para permitirem o cozimento uniforme. Embrulhe cada batata em papel alumínio.
3. Leve as batatas embrulhadas ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até ficarem macias.
4. Enquanto as batatas assam, prepare o recheio: em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo e adicione a cebola e o alho. Refogue até que fiquem dourados.
5. Adicione a panceta em cubos à frigideira e cozinhe até ficarem levemente crocantes. Retire a panceta da frigideira e reserve.
6. Na mesma frigideira, refogue a carne moída até que esteja bem cozida. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Retire as batatas do forno e deixe-as esfriar um pouco antes de desembrulhar.
8. Corte uma tampa em cada batata e, com o auxílio de uma colher, retire um pouco da polpa, criando um espaço para o recheio.
9. Em uma tigela, misture a polpa retirada das batatas com a carne moída e a panceta.
10. Preencha cada batata com o recheio e cubra com queijo ralado.
11. Leve as batatas ao forno novamente, agora sem o papel alumínio, por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
12. Retire do forno e sirva as batatas recheadas com carne moída e panceta ainda quentes. Acompanhe com uma salada verde, se desejar.

Aproveite essa deliciosa Batata Recheada com Carne Moída e Panceta!