Chef Criativo - Receitas Culinárias

Nome: Bruschetta de Tomate e Manjericão

Nome: Bruschetta de Tomate e Manjericão

Ingredientes:
- 4 fatias de pão italiano ou pão baguete
- 2 tomates grandes
- 2 dentes de alho
- 8 folhas de manjericão
- 1 cebola pequena
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma assadeira, coloque as fatias de pão italiano e leve ao forno por cerca de 5 minutos, ou até ficarem levemente douradas.
3. Enquanto isso, pique os tomates em cubos pequenos e reserve.
4. Pique finamente o alho e a cebola.
5. Em uma tigela, misture os tomates, o alho, a cebola e metade das folhas de manjericão picadas.
6. Tempere a mistura com azeite de oliva, sal e pimenta, a gosto.
7. Retire as fatias de pão do forno e esfregue levemente um dente de alho em cada uma.
8. Distribua a mistura de tomate sobre as fatias de pão.
9. Leve novamente ao forno por mais 5 minutos, ou até os tomates ficarem macios.
10. Retire do forno, decore com as folhas de manjericão restantes e regue com um fio de azeite de oliva.
11. Sirva imediatamente como entrada ou acompanhamento.