Chef Criativo - Receitas Culinárias

Nome: Carne de Panela com Macarrão de Abobrinha e Cenoura

Nome: Carne de Panela com Macarrão de Abobrinha e Cenoura

Ingredientes:
- 500g de carne de panela cortada em cubos
- 1 abobrinha grande
- 2 cenouras médias
- 200g de macarrão de sua escolha
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos opcionais como páprica, cominho e louro em pó

Modo de preparo:
1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione a carne de panela e deixe dourar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

2. Adicione o alho e a cebola picados à panela e refogue por mais 2 minutos.

3. Tempere a carne com sal, pimenta e outros temperos opcionais de sua preferência. Coloque água suficiente para cobrir a carne, feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-baixo por aproximadamente 40 minutos ou até que a carne fique macia.

4. Enquanto a carne cozinha, use um spiralizer para cortar a abobrinha e a cenoura em formato de macarrão. Se não tiver um spiralizer, você pode cortá-las em tiras finas ou usar um ralador.

5. Em uma panela separada, cozinhe o macarrão de sua escolha de acordo com as instruções da embalagem.

6. Assim que a carne estiver cozida, retire-a da panela de pressão e desfie-a com a ajuda de dois garfos. Retorne a carne desfiada à panela para absorver o molho.

7. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo e refogue o macarrão de abobrinha e cenoura por cerca de 2-3 minutos, apenas para amolecer ligeiramente. Tempere com sal e pimenta.

8. Sirva a carne de panela desfiada sobre o macarrão de abobrinha e cenoura. Aproveite!

A receita rende aproximadamente 4 porções.