Chef Criativo - Receitas Culinárias

Nome: Coq au Vin Baguette

Nome: Coq au Vin Baguette

Ingredientes:
- 1 pé de frango
- 1 cubo de caldo de galinha ou vegetais
- 250 ml de vinho tinto
- Fatias de pão (preferencialmente baguette)

Instruções:
1. Em uma panela grande, dissolva o cubo de caldo em 500 ml de água quente.
2. Adicione o pé de frango à panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, até que a carne esteja bem macia e o caldo tenha reduzido pela metade.
3. Retire o pé de frango da panela e desfie a carne com a ajuda de um garfo.
4. Adicione o vinho tinto ao caldo na panela e deixe reduzir por mais 10 minutos, em fogo médio.
5. Enquanto isso, toste as fatias de pão no forno ou na torradeira até ficarem crocantes.
6. Monte o prato colocando o frango desfiado sobre as fatias de pão tostadas.
7. Regue com o caldo de vinho reduzido.
8. Sirva e aproveite!

Observação: Esta é uma versão adaptada do tradicional Coq au Vin, utilizando pão como base para servir o frango desfiado. Adicione temperos extras conforme seu gosto, como alho, cebola e ervas frescas, para dar mais sabor ao caldo.