Chef Criativo - Receitas Culinárias

Nome da receita: "Bolo de Cenoura Fofinho"

Nome da receita: "Bolo de Cenoura Fofinho"

Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 cenouras médias
- 1 xícara de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal

Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Descasque e pique as cenouras em pedaços pequenos. Em seguida, coloque-as em um liquidificador e bata até formar uma pasta lisa.
3. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar. Adicione o óleo, a pasta de cenoura e mexa bem.
4. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e o sal. Misture até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme e espere esfriar totalmente.
7. Se desejar, você pode decorar o bolo com uma cobertura de chocolate ou simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.
8. Sirva em fatias e aproveite esse delicioso bolo de cenoura fofinho!

Observação: caso deseje adicionar outros ingredientes ou fazer alguma modificação na receita, fique à vontade para fazer as alterações necessárias.