Chef Criativo - Receitas Culinárias

Nome: Fraldinha Assada com Batatas

Nome: Fraldinha Assada com Batatas

Ingredientes:
- 1 kg de carne bovina fraldinha
- 2 cebolas grandes
- 4 batatas médias
- 4 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva

Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Corte a fraldinha em pedaços médios e tempere com sal e pimenta.
3. Descasque as cebolas e corte em rodelas. Reserve.
4. Descasque as batatas e corte em rodelas grossas.
5. Em uma assadeira, espalhe um fio de azeite de oliva e coloque metade das rodelas de cebola no fundo.
6. Disponha os pedaços de carne sobre as rodelas de cebola.
7. Distribua as rodelas de batata e os dentes de alho esmagados pela assadeira.
8. Tempere novamente com sal e pimenta e regue com um fio de azeite de oliva.
9. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
10. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até a carne ficar dourada e as batatas macias.
11. Sirva a fraldinha assada com batatas acompanhada de uma salada verde.