Chef Criativo - Receitas Culinárias

NOME: Massa Carbonara rápida

NOME: Massa Carbonara rápida

Ingredientes:
- 200g de massa (espaguete, penne, fusilli, etc.)
- 2 tomates picados
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado (opcional)

Instruções:
1. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida.

3. Adicione os tomates picados à frigideira e cozinhe por alguns minutos, até amolecerem e liberarem o suco.

4. Enquanto os tomates cozinham, em uma tigela separada, bata os ovos até ficarem bem misturados. Tempere com sal e pimenta a gosto.

5. Retire a frigideira do fogo e adicione a massa cozida à mistura de tomate e cebola. Misture bem para distribuir os ingredientes de maneira uniforme.

6. Adicione os ovos batidos à frigideira com a massa e misture rapidamente para que os ovos cozinhem com o calor residual, formando um molho cremoso.

7. Retorne a frigideira ao fogo baixo por alguns segundos, mexendo delicadamente, para que o molho de ovo fique cozido, mas ainda cremoso.

8. Tempere com sal e pimenta adicionais, se necessário. Sirva imediatamente, com queijo ralado por cima, se desejar.

Esta Massa Carbonara rápida é uma opção deliciosa e fácil para aproveitar seus ingredientes. Aproveite!