Chef Criativo - Receitas Culinárias

Nome: Omelete de Batata com Salsinha e Cebola

Nome: Omelete de Batata com Salsinha e Cebola

Ingredientes:
- 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola média, picada
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca, picada
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva (para fritar)

Modo de preparo:
1. Em uma panela média, cozinhe as batatas em água fervente salgada até ficarem macias (cerca de 10 minutos). Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira em fogo médio, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola até ficar macia e levemente dourada.
3. Adicione as batatas cozidas à frigideira com a cebola e refogue por mais alguns minutos, até que as batatas fiquem levemente douradas.
4. Em uma tigela separada, bata os ovos com sal, pimenta e a salsinha picada.
5. Despeje a mistura de ovos sobre as batatas e cebola na frigideira. Cozinhe em fogo médio-baixo por alguns minutos, até que os ovos estejam cozidos e o omelete esteja firme por baixo.
6. Vire o omelete com o auxílio de uma espátula ou prato e cozinhe do outro lado por mais alguns minutos, até ficar dourado.
7. Transfira o omelete para um prato, corte em fatias e sirva quente.

Enjoy!