Chef Criativo - Receitas Culinárias

Nome: Pastel de Sardinha com Queijo

Nome: Pastel de Sardinha com Queijo

Ingredientes:
- 200g de queijo (preferencialmente queijo cheddar ou mussarela)
- 250g de farinha de trigo
- 200g de sardinha em lata (escorrida)

Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com uma pitada de sal.
2. Adicione água aos poucos, enquanto mistura com as mãos, até formar uma massa lisa e homogênea. Reserve.
3. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
4. Corte a massa em círculos com um cortador ou utilizando um copo como molde.
5. Coloque uma colher de sardinha no centro de cada círculo de massa.
6. Adicione um pedaço de queijo em cima da sardinha.
7. Dobre os círculos de massa ao meio, formando meia lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
8. Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para fritar os pastéis.
9. Frite os pastéis em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
10. Retire os pastéis da frigideira e coloque-os em um papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
11. Sirva os pastéis de sardinha com queijo ainda quentes e aproveite!

Essa receita rende aproximadamente 10 pastéis.