Chef Criativo - Receitas Culinárias

Nome: Peixe com Molho de Tomate e Requeijão

Nome: Peixe com Molho de Tomate e Requeijão

Ingredientes:
- 4 filés de peixe (pode ser qualquer tipo de peixe de sua preferência)
- 2 tomates médios, cortados em cubos
- 1 cebola pequena, cortada em cubos
- 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva (para refogar)

Modo de preparo:
1. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e frite os filés de peixe até ficarem dourados dos dois lados. Reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
4. Adicione os tomates em cubos e refogue até começarem a desmanchar, formando um molho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Reduza o fogo e adicione o requeijão cremoso ao molho de tomate. Mexa bem até ficar homogêneo e cremoso.
6. Coloque os filés de peixe de volta na frigideira com o molho e cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos, até que o peixe esteja totalmente cozido e o molho esteja aquecido.
7. Sirva o peixe com o molho de tomate e requeijão acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.

Essa receita é rápida e simples de fazer, além de ser uma ótima opção para uma refeição saudável e saborosa. Aproveite!