Chef Criativo - Receitas Culinárias

Nome: Pimentões Recheados com Arroz e Queijo

Nome: Pimentões Recheados com Arroz e Queijo

Ingredientes:
- 4 pimentões coloridos (vermelho, amarelo, verde ou laranja)
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de arroz cozido
- 1 xícara de queijo ralado (preferencialmente mussarela ou cheddar)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto

Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Corte a parte superior dos pimentões e remova as sementes e as membranas brancas.
3. Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar levemente dourado.
4. Adicione o arroz cozido à panela e misture bem com o alho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Retire a panela do fogo e adicione metade do queijo ralado, misturando bem.
6. Preencha cada pimentão com a mistura de arroz e queijo, pressionando levemente.
7. Coloque os pimentões recheados em uma assadeira e cubra com o queijo ralado restante.
8. Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que a casca dos pimentões esteja macia e o queijo esteja derretido e levemente dourado.
9. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Desfrute dos seus Pimentões Recheados com Arroz e Queijo!