Chef Criativo - Receitas Culinárias

Nome: Risoto de Queijo e Limão

Nome: Risoto de Queijo e Limão

Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água ou caldo de legumes
- 1 limão (suco e raspas)
- 1 xícara de queijo ralado (pode ser gouda, parmesão ou qualquer queijo de sua preferência)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e adicione o arroz. Refogue-o por alguns minutos, mexendo sempre.
2. Acrescente a água ou caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido.
3. Adicione o suco de meio limão e as raspas de limão. Misture bem.
4. Em seguida, adicione o queijo ralado e mexa até que derreta e incorpore ao arroz.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Sirva o risoto de queijo e limão quente, decorado com mais raspas de limão por cima.

Espero que goste desta receita!