Chef Criativo - Receitas Culinárias

NOME: Risoto de Tofu e Queijo

NOME: Risoto de Tofu e Queijo

Ingredientes:
- 200g de queijo tofu, cortado em cubos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque o arroz e a água, e deixe ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio, cerca de 15-20 minutos.
2. Em outra panela, aqueça o leite em fogo baixo, sem deixar ferver.
3. Adicione o queijo tofu cortado em cubos ao leite aquecido e mexa até ficar homogêneo.
4. Quando o arroz estiver cozido, adicione a mistura de leite e queijo tofu, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
5. Tempere com sal a gosto e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo continuamente, até que o risoto esteja cremoso e os sabores estejam bem combinados.
6. Sirva quente e desfrute deste delicioso risoto de tofu e queijo!