Chef Criativo - Receitas Culinárias

NOME: Salada de Tomates Assados com Molho de Tomatinho

NOME: Salada de Tomates Assados com Molho de Tomatinho

Ingredientes:
- 4 tomates
- 2 tomates grandes
- 10 tomatinhos
- 1 Tozé (opcional)

Para o molho:
- 5 tomatinhos
- 1/2 Tozé
- Azeite de oliva
- Suco de limão
- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Corte os 4 tomates em fatias grossas e os 2 tomates grandes em rodelas.
3. Espalhe as fatias e rodelas de tomate em uma assadeira.
4. Corte os tomatinhos ao meio e distribua-os pela assadeira.
5. Se preferir, adicione o Tozé cortado em pedaços pequenos.
6. Tempere os tomates com sal e pimenta a gosto.
7. Leve a assadeira ao forno por cerca de 20 minutos ou até os tomates estarem macios e levemente dourados.
8. Enquanto os tomates assam, prepare o molho.
9. Coloque os tomatinhos e o meio Tozé no liquidificador ou processador de alimentos.
10. Adicione um fio de azeite de oliva, suco de limão e sal e pimenta a gosto.
11. Bata até obter uma mistura homogênea.
12. Quando os tomates assados estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar.
13. Sirva os tomates assados em um prato ou travessa e regue com o molho de tomatinho.
14. Decore com algumas folhas de manjericão fresco, se desejar.
15. Aproveite a salada de tomates assados com molho de tomatinho.

Espero que goste desta receita!