Chef Criativo - Receitas Culinárias

Pudim de Batata com Queijo

Pudim de Batata com Queijo

Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 4 ovos
- 200g de queijo ralado
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
3. Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal por cerca de 5 minutos, até ficarem macias.
4. Enquanto as batatas cozinham, em uma tigela, bata os ovos juntamente com o leite. Tempere com o sal e pimenta a gosto.
5. Escorra as batatas e arrume metade delas em um refratário untado com manteiga.
6. Cubra as batatas com metade do queijo ralado e despeje metade da mistura de ovos e leite por cima.
7. Repita as camadas, adicionando o restante das batatas, queijo e mistura de ovos e leite.
8. Leve o refratário ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
9. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Desfrute do seu Pudim de Batata com Queijo!