Chef Criativo - Receitas Culinárias

"Salada Crocante de Cenoura e Abobrinha"

"Salada Crocante de Cenoura e Abobrinha"

Ingredientes:
- 2 cenouras médias
- 1 abobrinha média
- 1 cebola roxa pequena
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto

Instruções:
1. Descasque as cenouras e corte-as em fatias finas. Corte também a abobrinha em fatias finas.
2. Corte a cebola em fatias finas.
3. Em uma tigela, misture as cenouras, abobrinha, cebola e salsinha.
4. Em outra tigela, misture o azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta.
5. Despeje o molho sobre os legumes e misture bem para que fiquem bem revestidos.
6. Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
7. Sirva gelada e desfrute!

Dica: Você pode adicionar alguns cubos de queijo feta ou amêndoas fatiadas para dar um toque extra à salada.

Espero que goste desta receita refrescante e saudável!