Chef Criativo - Receitas Culinárias

Sardinha com crosta de queijo e limão

Sardinha com crosta de queijo e limão

Ingredientes:
- 4 sardinhas limpas e sem cabeça
- 1 xícara de queijo ralado (pode ser cheddar, muçarela ou queijo de sua preferência)
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o queijo ralado, a farinha de trigo, o suco de limão, o sal e a pimenta.
2. Passe as sardinhas nessa mistura, pressionando delicadamente para criar uma crosta de queijo.
3. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
4. Coloque as sardinhas na frigideira e frite por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e crocantes.
5. Retire as sardinhas da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6. Sirva as sardinhas com crosta de queijo e limão quente, acompanhadas de uma salada fresca ou arroz e legumes.

Espero que goste desta receita!