Chef Criativo - Receitas Culinárias

NOME: Rolinhos de Bife de Alcatra com Queijo, Presunto e Cenoura

NOME: Rolinhos de Bife de Alcatra com Queijo, Presunto e Cenoura

Ingredientes:
- 4 bifes de alcatra
- 4 fatias de queijo (de sua preferência)
- 4 fatias de presunto
- 1 cenoura grande
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Descasque a cenoura e corte-a em palitos finos.

3. Tempere os bifes de alcatra com sal e pimenta.

4. Sobre cada bife, coloque uma fatia de queijo, uma fatia de presunto e alguns palitos de cenoura.

5. Enrole os bifes, pressionando bem para que fiquem firmes.

6. Aqueça um pouco de azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto.

7. Coloque os rolinhos de bife na frigideira e doure-os por todos os lados, apenas para selar a carne.

8. Transfira os rolinhos para uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que a carne esteja cozida no ponto desejado.

9. Retire do forno e sirva quente.

Este prato é uma opção deliciosa e fácil de preparar, aproveitando o sabor da alcatra com a combinação de queijo, presunto e cenoura. Aproveite!