Chef Criativo - Receitas Culinárias

NOME: Torta de Batata com Calabresa e Cebola na Rúcula

NOME: Torta de Batata com Calabresa e Cebola na Rúcula

Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 1 cebola grande
- 200g de calabresa em rodelas
- 2 xícaras de rúcula fresca
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
3. Em uma panela de água fervente salgada, cozinhe as batatas por cerca de 5 minutos até que estejam levemente macias. Escorra e reserve.
4. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola cortada em rodelas até ficar macia e dourada.
5. Adicione a calabresa em rodelas à frigideira e cozinhe por alguns minutos até que esteja levemente dourada.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Em uma forma untada, faça uma camada de batatas cozidas, seguida de uma camada de cebola e calabresa refogadas e finalize com uma camada de rúcula fresca.
8. Repita o processo até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de rúcula por cima.
9. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que a torta esteja dourada e as batatas estejam completamente macias.
10. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Espero que goste da receita de Torta de Batata com Calabresa e Cebola na Rúcula!