Chef Criativo - Receitas Culinárias

Nome: Tortinha de Batata com Queijo, Couve e Cenoura

Nome: Tortinha de Batata com Queijo, Couve e Cenoura

Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 100g de queijo ralado
- 1 xícara de couve fatiada
- 1 cenoura ralada
- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Descasque as batatas e corte-as em fatias finas.
3. Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe as batatas por cerca de 5 minutos, até ficarem ligeiramente macias. Escorra e reserve.
4. Em uma tigela, misture o queijo ralado, a couve fatiada e a cenoura ralada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Em uma forma de muffins, forre o fundo e as laterais das fôrmas com as fatias de batata.
6. Coloque uma colher de sopa da mistura de queijo, couve e cenoura nas fôrmas.
7. Cubra com mais uma camada de fatias de batata e pressione delicadamente para que a tortinha fique compacta.
8. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas estejam douradas.
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
10. Sirva as tortinhas de batata com queijo, couve e cenoura ainda quentes.

Essa receita rende aproximadamente 6 tortinhas. Aproveite!