Chef Criativo - Receitas Culinárias

Nome: Bolo de Fubá com Limão e Coco

Nome: Bolo de Fubá com Limão e Coco

Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícaras de fubá
- 1 xícara de água
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de limão para decorar (opcional)

Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, a água, o leite de coco e o suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos para hidratar o fubá.
3. Em outra tigela, bata o açúcar, o óleo vegetal e os ovos até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a mistura de fubá à tigela com os ingredientes líquidos e misture bem.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
8. Se desejar, decore o bolo com raspas de limão antes de servir.

Observação: Esta é uma receita básica que utiliza apenas os ingredientes mencionados. Se desejar adicionar um toque extra de sabor, você pode incorporar 1 colher de chá de essência de baunilha à massa, ou ainda adicionar coco ralado à massa antes de assar.

Aproveite o bolo de fubá com limão e coco!