Chef Criativo - Receitas Culinárias

NOME: Torta de Batata, Abobrinha e Cenoura

NOME: Torta de Batata, Abobrinha e Cenoura
Ingredientes:
- 4 batatas médias, descascadas e fatiadas
- 2 abobrinhas médias, cortadas em cubos
- 2 cenouras médias, raladas
- 4 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeite de oliva

Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela grande, ferva as batatas fatiadas em água salgada por cerca de 5 minutos, ou até que estejam levemente macias. Escorra e reserve.
3. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a abobrinha em cubos e a cenoura ralada por cerca de 5 minutos, ou até que estejam macias.
4. Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
5. Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada de batata no fundo. Por cima, adicione metade da abobrinha e cenoura refogadas. Repita as camadas, terminando com uma camada de batata.
6. Despeje os ovos batidos por cima das camadas de legumes.
7. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
8. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Esta é uma receita versátil e você pode adicionar outros temperos e ingredientes de sua preferência. Bom apetite!