Chef Criativo - Receitas Culinárias

Espaguete de abobrinha com cogumelos salteados

Espaguete de abobrinha com cogumelos salteados

Ingredientes:
- 2 abobrinhas
- 200g de espaguete
- 200g de cogumelos fatiados
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo:
1. Lave bem as abobrinhas e utilize um descascador de legumes para cortá-las em forma de espaguete. Reserve.
2. Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
3. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e adicione o alho picado. Refogue por alguns segundos até ficar levemente dourado.
4. Acrescente os cogumelos fatiados e refogue por aproximadamente 5 minutos, ou até que estejam macios.
5. Adicione a abobrinha cortada em espaguete à frigideira e refogue por mais 3-4 minutos, até que fiquem macias, porém ainda crocantes.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Misture o espaguete cozido à frigideira e envolva bem todos os ingredientes.
8. Sirva o espaguete de abobrinha com cogumelos salteados em pratos individuais, finalizando com queijo parmesão ralado por cima, se desejar.

Aproveite esta refeição saudável e saborosa!