Chef Criativo - Receitas Culinárias

Sopa de Tomate Assado com Alho

Sopa de Tomate Assado com Alho

Ingredientes:
- 4 tomates grandes
- 3 dentes de alho
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Corte os tomates ao meio e coloque-os em uma assadeira forrada com papel alumínio.
3. Descasque e amasse os dentes de alho e distribua-os sobre os tomates.
4. Regue tudo com um fio generoso de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Leve a assadeira ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que os tomates estejam macios e levemente dourados.
6. Retire do forno e deixe os tomates esfriarem um pouco.
7. Transfira todos os ingredientes da assadeira para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
8. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta.
9. Sirva a sopa quente acompanhada de pães ou torradas.

Aproveite a sua sopa de tomate assado com alho!