Chef Criativo - Receitas Culinárias

Nome: Salada de Nabiça com Ovo, Milho e Rebentos

Nome: Salada de Nabiça com Ovo, Milho e Rebentos

Ingredientes:
- 1 ovo cozido
- 2 xícaras de nabiça picada
- 1 lata de milho cozido
- 1 xícara de rebentos (germinados de alfafa, feijão-mungo ou outra opção)

Para o molho:
- 2 colheres de sopa de azeite
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
1. Em uma panela pequena, coloque o ovo e adicione água suficiente para cobri-lo. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 8-10 minutos. Retire o ovo da água quente e coloque-o em água fria para esfriar. Descasque e reserve.

2. Em uma tigela grande, misture a nabiça picada, o milho cozido e os rebentos.

3. Em uma tigela separada, prepare o molho misturando o azeite, o suco de limão, o alho picado, o sal e a pimenta.

4. Despeje o molho sobre a salada de nabiça, milho e rebentos e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

5. Corte o ovo cozido em fatias ou metades e coloque-o por cima da salada.

6. Sirva imediatamente como acompanhamento ou prato principal.

Observação: Você pode adicionar outros ingredientes opcionais, como tomate cereja, rúcula, queijo branco em cubos ou azeitonas, para dar um toque extra à salada.