Chef Criativo - Receitas Culinárias

NOME: Ovo Cozido Perfeito

NOME: Ovo Cozido Perfeito

Receita:

1. Encha uma panela média com água suficiente para cobrir o(s) ovo(s) que você planeja cozinhar. Leve a água para ferver em fogo médio-alto.

2. Com cuidado, coloque o(s) ovo(s) na panela usando uma colher para evitar que se quebrem ao tocar no fundo da panela.

3. Diminua o fogo para manter um leve fervilhamento e deixe cozinhar pelos seguintes tempos, dependendo da sua preferência:
- Para ovos mal cozidos: 4-5 minutos
- Para ovos meia-cura (gema um pouco mole): 6-7 minutos
- Para ovos bem cozidos (gema completamente sólida): 9-12 minutos

4. Durante os últimos dois minutos de cozimento, adicione uma boa pitada de sal à água. Isso ajudará a dar um pouco de sabor ao ovo por dentro.

5. Prepare um recipiente com água fria e gelo. Assim que os ovos estiverem cozidos conforme desejado, use uma escumadeira para transferi-los imediatamente para a água gelada. Deixe-os resfriar por uns minutos; isso facilitará descascá-los.

6. Descasque os ovos com cuidado, servindo-os em seguida.

Este processo simples e rápido de cozinhar ovos pode ser uma base para muitos outros pratos ou ser apreciado como está, pela simplicidade e pelo puro sabor do ovo, realçado apenas por uma pitada de sal.