Chef Criativo - Receitas Culinárias
Nome: Delícia de Frango ao Molho Oriental Especial
Nome: Delícia de Frango ao Molho Oriental Especial
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos ou tiras
- 4 tomates maduros cortados em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola média picada
- 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
- 1/2 xícara de cebolinha picada para decorar
- 1/2 xícara de água ou caldo de galinha (se necessário)
Instruções:
1. Preparando o Frango:
- Em uma tigela grande, tempere os cubos de frango com 1 colher de sopa de shoyu, alho, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
2. Refogando o Alho e a Cebola:
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem levemente dourados.
3. Adicionando o Frango:
- Aumente o fogo para médio-alto e adicione o frango marinado, refogando-o até que comece a dourar.
4. Incorporando os Tomates e Shoyu:
- Adicione os tomates cubados à frigideira e cozinhe até que comecem a se desfazer, formando um molho. Se desejar um molho mais suave ou líquido, pode adicionar 1/2 xícara de água ou caldo de galinha neste momento.
- Incorpore o restante do shoyu e, se estiver usando, adicione o gengibre ralado. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
5. Cozimento Final:
- Reduza o fogo e deixe o frango cozinhar com o molho por mais 10 a 15 minutos, até que esteja completamente cozido e o molho tenha reduzido a uma consistência mais espessa.
6. Servindo:
- Finalize salpicando a cebolinha picada por cima. Este prato fica excelente servido com arroz branco ou massa de sua escolha.
Dica: Para um toque ainda mais especial, você pode incluir legumes como pimentões coloridos ou cenoura em julienne no passo 4, adicionando ainda mais cor e sabor ao prato.
Desfrute desta receita deliciosa e cheia de sabor, perfeita para um jantar especial ou para inovar no cardápio da semana!