Pernil de Porco com Mandioca Saborosa
Ingredientes
- 1 kg de pernil de porco
- 500 g de mandioca (macaxeira ou aipim)
- 2 cebolas médias
- 4 dentes de alho
Modo de Preparo
1. Comece cozinhando a mandioca em água com sal até que fique macia. Reserve.
2. Em uma panela grande, tempere o pernil de porco com sal e pimenta a gosto.
3. Aqueça um pouco de óleo e doure o pernil de todos os lados, adicionando as cebolas picadas e o alho amassado.
4. Cozinhe em fogo baixo, adicionando um pouco de água se necessário, até que o pernil esteja completamente cozido e macio.
5. Assim que o pernil estiver pronto, misture a mandioca cozida na mesma panela, permitindo que os sabores se misturem.
6. Sirva quente, decorado com cebola crua se desejar.
