PANQUECAS DE BATATA E OVOS
PANQUECAS DE BATATA E OVOS
Ingredientes:
- 2 batatas grandes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Descasque as batatas e rale-as finamente.
2. Coloque as batatas raladas em um pano e esprema para remover o excesso de líquido.
3. Em uma tigela, misture as batatas raladas, os ovos, a farinha de trigo e sal a gosto. Misture até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo.
5. Coloque colheradas da massa de batata na frigideira, achatando-as levemente com uma colher. Frite as panquecas até dourarem dos dois lados, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.
6. Retire as panquecas da frigideira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
7. Sirva as panquecas de batata e ovos com acompanhamentos de sua preferência, como molho de iogurte, ketchup ou salada.
Dica: Você pode adicionar temperos adicionais à massa, como cebola picada, alho em pó ou ervas frescas, para dar mais sabor às panquecas.
Ingredientes:
- 2 batatas grandes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Descasque as batatas e rale-as finamente.
2. Coloque as batatas raladas em um pano e esprema para remover o excesso de líquido.
3. Em uma tigela, misture as batatas raladas, os ovos, a farinha de trigo e sal a gosto. Misture até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo.
5. Coloque colheradas da massa de batata na frigideira, achatando-as levemente com uma colher. Frite as panquecas até dourarem dos dois lados, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.
6. Retire as panquecas da frigideira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
7. Sirva as panquecas de batata e ovos com acompanhamentos de sua preferência, como molho de iogurte, ketchup ou salada.
Dica: Você pode adicionar temperos adicionais à massa, como cebola picada, alho em pó ou ervas frescas, para dar mais sabor às panquecas.
